DUERP Ostréiculteur / conchyliculteur
Le modèle de Document Unique adapté au métier de ostréiculteur / conchyliculteur : 12 risques réelspré‑remplis, cotés et sourcés (INRS, CARSAT). Conforme à l'article R4121‑1 du Code du travail.
Modèle de DUERP Ostréiculteur / conchyliculteur : les risques à évaluer
Aperçu des unités de travail et des risques caractéristiques du métier de ostréiculteur / conchyliculteur, avec leur cotation de départ (gravité × fréquence) et les mesures de prévention recommandées. Chaque risque est ajustable dans le générateur.
Travail sur les parcs et l'estran
Postures penchées prolongées
Élevé · 3×3=9Danger : Contraintes posturales du dos et des membres. Exposition : Travail penché prolongé aux tables et sur l'estran.
Prévention : Régler la hauteur des tables de travail pour éviter les flexions prolongées du dos. Aménager des postes assis-debout et des supports allégeant les postures.
Source : MSA
Froid, humidité et intempéries
Moyen · 2×3=6Danger : Exposition au froid, à l'humidité et aux intempéries. Exposition : Travail extérieur sur l'estran et les parcs par tous les temps.
Prévention : Programmer les interventions sur l'estran selon les marées et les prévisions météo. Installer des abris chauffés et des zones de réchauffement à proximité des chantiers.
Source : MSA
Noyade liée aux marées et chenaux
Élevé · 4×2=8Danger : Noyade liée aux marées et au franchissement des chenaux. Exposition : Déplacements sur l'estran et passage de chenaux à marée montante.
Prévention : Interdire l'accès aux parcs à l'approche de la marée montante et baliser les chenaux dangereux. Instaurer des consignes horaires de marée et un dispositif d'alerte collectif.
Source : MSA
Conduite d'engins et de barges (renversement, collision)
Élevé · 4×2=8Danger : Renversement, collision ou chute lors de la conduite d'engins et d'embarcations. Exposition : Conduite de tracteurs ostréicoles, de remorques et de chalands entre l'estran et l'atelier.
Prévention : Contrôler et entretenir engins, remorques et embarcations avant utilisation. Adapter la vitesse et les charges à l'état de l'estran, des cales et des marées.
Source : MSA
Risque biologique (eau, coquillages, infections)
Moyen · 2×3=6Danger : Infection de plaies et contamination au contact de l'eau et des coquillages. Exposition : Travail les mains dans l'eau, manipulation des coquillages et contact avec les plaies.
Prévention : Protéger toute plaie et porter des gants étanches lors du travail dans l'eau. Disposer de moyens de lavage et de désinfection des mains à proximité.
Source : MSA
Atelier de tri et de conditionnement
TMS : poches et travail aux tables
Élevé · 3×3=9Danger : Troubles musculo-squelettiques liés à la manutention des poches. Exposition : Port et retournement répétés des poches et tri manuel des coquillages.
Prévention : Mécaniser le transport des poches à l'aide de chariots, tapis et engins adaptés. Réduire la charge des poches et rapprocher les stockages des postes de travail.
Source : MSA
Coupures par coquillages et outils
Moyen · 2×3=6Danger : Coupures par coquillages et outils tranchants. Exposition : Manipulation des coquillages, détroquage et usage de couteaux.
Prévention : Privilégier des outils à protection intégrée et remplacer les lames émoussées. Concevoir les postes de détroquage pour écarter les mains des zones tranchantes.
Source : MSA
Machines de tri et de calibrage
Moyen · 3×2=6Danger : Happement et coincement par les machines de tri et de calibrage. Exposition : Emploi des calibreuses, laveuses et tapis convoyeurs.
Prévention : Protéger les parties mobiles des calibreuses et laveuses par des carters fixes. Équiper les machines d'arrêts d'urgence accessibles et de dispositifs de consignation.
Source : MSA
Risque chimique (nettoyage, désinfection, chaulage)
Moyen · 2×2=4Danger : Exposition aux produits de nettoyage, de désinfection et à la chaux. Exposition : Nettoyage et désinfection des bassins et des installations et chaulage des tables.
Prévention : Substituer les produits les plus dangereux et respecter les dosages préconisés. Ventiler les locaux et éviter les mélanges de produits incompatibles.
Source : MSA
Bruit (laveuses, calibreuses, compresseurs)
Moyen · 2×3=6Danger : Niveaux sonores élevés générés par les machines de l'atelier. Exposition : Fonctionnement des laveuses, calibreuses, tapis et compresseurs pendant le conditionnement.
Prévention : Choisir des machines moins bruyantes et les entretenir régulièrement. Isoler ou encoffrer les équipements les plus bruyants.
Source : MSA
Risque électrique (installations en milieu humide)
Moyen · 3×2=6Danger : Contact avec des installations sous tension en ambiance humide et saline. Exposition : Utilisation de machines et de matériels électriques dans un atelier lavé à grande eau.
Prévention : Protéger prises, coffrets et matériels contre les projections d'eau. Équiper les circuits de protections différentielles et les contrôler régulièrement.
Source : MSA
Chutes de plain-pied (sols mouillés et glissants)
Moyen · 2×3=6Danger : Glissade et chute sur sols mouillés, souillés ou encombrés. Exposition : Circulation dans l'atelier et sur les quais rendus glissants par l'eau et les déchets.
Prévention : Assurer l'écoulement de l'eau et nettoyer régulièrement les sols de travail. Poser des revêtements antidérapants et dégager les voies de circulation.
Source : MSA
S'ajoutent les risques du socle communapplicables à tout employeur (chutes de plain-pied, incendie, risque électrique, manutention, RPS, ambiances thermiques…). Les contenus s'appuient sur des sources publiques (INRS, CARSAT, MSA) et restent à faire valider par un intervenant en prévention des risques professionnels (IPRP).
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Le DUERP est-il obligatoire pour un ostréiculteur / conchyliculteur ?
Oui.Tout employeur doit transcrire dans un Document Unique le résultat de l'évaluation des risques pour la santé et la sécurité de ses salariés, dès le premier salarié (article R4121-1 du Code du travail). Cette obligation vaut pour l'activité de ostréiculteur / conchyliculteur, quelle que soit la taille de l'entreprise.
Le document doit être mis à jour au moins chaque année dans les entreprises d'au moins 11 salariés, ainsi qu'à chaque aménagement important ou information nouvelle (article R4121-2). Il doit être tenu à la disposition des salariés, du CSE et de l'inspection du travail. Son absence expose l'employeur à une amende et, en cas d'accident, engage sa responsabilité.
Comment obtenir votre DUERP Ostréiculteur / conchyliculteur
1. Votre établissement
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Questions fréquentes
- Le DUERP est-il obligatoire pour un ostréiculteur / conchyliculteur ?
- Oui. Le Document Unique d'évaluation des risques professionnels est obligatoire pour tout employeur dès le premier salarié (article R4121-1 du Code du travail), y compris pour l'activité de ostréiculteur / conchyliculteur. Son absence est passible d'une amende.
- Quels risques évaluer pour un ostréiculteur / conchyliculteur ?
- Les risques caractéristiques du métier (travail sur les parcs et l'estran, atelier de tri et de conditionnement…), comme postures penchées prolongées, froid, humidité et intempéries, noyade liée aux marées et chenaux, auxquels s'ajoutent les risques du socle commun (chutes, incendie, risque électrique, TMS, RPS).
- Existe-t-il un modèle de DUERP gratuit pour ostréiculteur / conchyliculteur ?
- Oui : Duerpio pré-remplit un modèle de DUERP spécifique au métier de ostréiculteur / conchyliculteur, avec les risques, cotations et mesures. L'aperçu est gratuit ; vous ne payez qu'au moment de débloquer le document opposable, à partir de 79 €/an.
- À quelle fréquence mettre à jour le DUERP ?
- Au moins une fois par an dans les entreprises d'au moins 11 salariés, et à chaque aménagement important ou information nouvelle intéressant un risque (article R4121-2). Duerpio vous envoie des rappels automatiques.
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