Métiers · Restauration / HCR

DUERP Restauration / HCR

Générez le Document Unique obligatoire de votre entreprise en quelques minutes. Risques pré‑remplis pour le métier (par métier : cuisine, salle, plonge, bar, livraison, étages…), conforme à l'article R4121‑1 du Code du travail.

Les risques à évaluer en Restauration / HCR

Activités couvertes : Cuisine (cuisinier / chef de partie) · Plonge / commis · Salle / service · Bar · Restauration rapide / self · Livraison (vélo, scooter, VL) · Étages / femme de chambre · Réception / accueil hôtel.

• •Brûlures (plaques, friteuses, fours, liquides chauds)
• •Coupures (couteaux, trancheur, mandoline)
• •Chutes de plain-pied (sols gras / mouillés)
• •TMS (station debout, port de bacs / gastros)
• •Ambiances thermiques chaudes
• •Incendie / gaz (pianos, friteuses)
• •Risque chimique (dégraissants, produits four)
• •Cadence / RPS (coup de feu)
• •Risque chimique (détergents, produits lave-vaisselle)
• •Coupures (verre, vaisselle cassée)
• •Chutes de plain-pied (sol mouillé)
• •TMS (gestes répétés, port de bacs)

S'ajoutent les risques du socle commun (chutes, incendie, risque électrique, manutention, RPS, ambiances thermiques…), applicables à tout employeur. Chaque risque proposé référence une source (INRS, CARSAT…) et reste à faire valider par un préventeur (IPRP).

Comment ça marche

1. 1. Votre établissement

   Renseignez votre entreprise et votre effectif.

2. 2. Votre métier

   Choisissez « Restauration / HCR » : les risques sont pré‑remplis et cotés.

3. 3. Votre document

   Ajustez, créez votre compte, puis exportez votre DUERP conforme.

Questions fréquentes

Le DUERP est-il obligatoire en Restauration / HCR ?

Oui. Le Document Unique d'évaluation des risques professionnels est obligatoire pour tout employeur dès le premier salarié (article R4121-1 du Code du travail), quel que soit le secteur, y compris en Restauration / HCR.

Quels risques évaluer en Restauration / HCR ?

Les risques caractéristiques du métier (par métier : cuisine, salle, plonge, bar, livraison, étages…), ainsi que les risques communs à tout établissement : chutes de plain-pied, incendie, risque électrique, TMS, RPS et ambiances thermiques.

À quelle fréquence mettre à jour le DUERP ?

Au moins une fois par an dans les entreprises d'au moins 11 salariés, ainsi qu'à chaque décision d'aménagement important ou information nouvelle intéressant un risque (article R4121-2).

Combien coûte un DUERP avec Duerpio ?

À partir de 79 € par an. La création et l'aperçu sont gratuits ; vous payez au moment de débloquer le document opposable.