DUERP Bar
Le modèle de Document Unique adapté au métier de bar : 6 risques réelspré‑remplis, cotés et sourcés (INRS, CARSAT). Conforme à l'article R4121‑1 du Code du travail.
Modèle de DUERP Bar : les risques à évaluer
Aperçu des unités de travail et des risques caractéristiques du métier de bar, avec leur cotation de départ (gravité × fréquence) et les mesures de prévention recommandées. Chaque risque est ajustable dans le générateur.
Comptoir / service au bar
Station debout prolongée (TMS, troubles circulatoires)
Élevé · 2×4=8Danger : Piétinement et station debout statique prolongée. Exposition : Service au comptoir durant toute la vacation, souvent sans possibilité de s'asseoir.
Prévention : Aménager le poste pour alterner appui et position assise possible. Installer des tapis anti-fatigue derrière le comptoir.
Source : INRS — dossier Travail debout
Coupures (verrerie)
Moyen · 2×3=6Danger : Verres brisés et verrerie ébréchée. Exposition : Manipulation intensive de verrerie, lavage et casse fréquente au comptoir.
Prévention : Retirer sans délai la verrerie fêlée ou ébréchée du service. Prévoir des bacs dédiés à l'évacuation du verre cassé.
Source : INRS — dossier Métiers de bouche
Bruit (musique, affluence)
Moyen · 2×3=6Danger : Niveaux sonores élevés liés à la musique et à l'affluence. Exposition : Exposition prolongée au bruit ambiant lors des soirées et périodes de forte affluence.
Prévention : Limiter et réguler le volume de diffusion sonore à la source. Traiter l'acoustique du local avec des matériaux absorbants.
Source : INRS — dossier Bruit
Travail de nuit
Élevé · 3×3=9Danger : Perturbation du rythme biologique liée au travail nocturne. Exposition : Vacations de nuit et fermetures tardives, notamment en bar de nuit.
Prévention : Limiter le recours au travail de nuit et organiser des rotations d'équipes. Aménager des temps de récupération suffisants entre les vacations.
Source : INRS — dossier Travail de nuit et travail posté
RPS (clientèle alcoolisée, agressions)
Élevé · 3×3=9Danger : Comportements agressifs de clients alcoolisés. Exposition : Service de boissons alcoolisées, gestion des fins de soirée et refus de service.
Prévention : Définir des procédures de refus de service et d'appel à un renfort. Éviter le travail isolé lors des vacations à risque.
Source : INRS — dossier Agressions et violences externes
Chutes de plain-pied
Moyen · 2×3=6Danger : Sols glissants derrière le comptoir et dénivelés. Exposition : Déplacements derrière le bar sur sols mouillés par glaçons, boissons renversées et condensation.
Prévention : Assurer l'écoulement des eaux et poser des tapis antidérapants au bar. Nettoyer immédiatement les liquides renversés.
Source : INRS — dossier Chutes de plain-pied
S'ajoutent les risques du socle communapplicables à tout employeur (chutes de plain-pied, incendie, risque électrique, manutention, RPS, ambiances thermiques…). Les contenus s'appuient sur des sources publiques (INRS, CARSAT, MSA) et restent à faire valider par un intervenant en prévention des risques professionnels (IPRP).
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Le DUERP est-il obligatoire pour un bar ?
Oui.Tout employeur doit transcrire dans un Document Unique le résultat de l'évaluation des risques pour la santé et la sécurité de ses salariés, dès le premier salarié (article R4121-1 du Code du travail). Cette obligation vaut pour l'activité de bar, quelle que soit la taille de l'entreprise.
Le document doit être mis à jour au moins chaque année dans les entreprises d'au moins 11 salariés, ainsi qu'à chaque aménagement important ou information nouvelle (article R4121-2). Il doit être tenu à la disposition des salariés, du CSE et de l'inspection du travail. Son absence expose l'employeur à une amende et, en cas d'accident, engage sa responsabilité.
Comment obtenir votre DUERP Bar
1. Votre établissement
Renseignez votre entreprise et votre effectif.
2. Votre métier
Choisissez « Bar » : les risques sont pré‑remplis et cotés.
3. Votre document
Ajustez, créez votre compte, puis exportez votre DUERP conforme.
Questions fréquentes
- Le DUERP est-il obligatoire pour un bar ?
- Oui. Le Document Unique d'évaluation des risques professionnels est obligatoire pour tout employeur dès le premier salarié (article R4121-1 du Code du travail), y compris pour l'activité de bar. Son absence est passible d'une amende.
- Quels risques évaluer pour un bar ?
- Les risques caractéristiques du métier (comptoir / service au bar…), comme station debout prolongée (tms, troubles circulatoires), coupures (verrerie), bruit (musique, affluence), auxquels s'ajoutent les risques du socle commun (chutes, incendie, risque électrique, TMS, RPS).
- Existe-t-il un modèle de DUERP gratuit pour bar ?
- Oui : Duerpio pré-remplit un modèle de DUERP spécifique au métier de bar, avec les risques, cotations et mesures. L'aperçu est gratuit ; vous ne payez qu'au moment de débloquer le document opposable, à partir de 79 €/an.
- À quelle fréquence mettre à jour le DUERP ?
- Au moins une fois par an dans les entreprises d'au moins 11 salariés, et à chaque aménagement important ou information nouvelle intéressant un risque (article R4121-2). Duerpio vous envoie des rappels automatiques.
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