DUERP Primeur / marchand de fruits et legumes
Le DUERP (document unique) est obligatoire dès le premier salarié pour l'activité de primeur / marchand de fruits et legumes, sans seuil (art. R. 4121-1 du Code du travail). Ce modèle recense 11 risques professionnels réels du métier, cotés (gravité × fréquence) et sourcés (INRS, CARSAT). Aperçu gratuit, document conforme dès 79 €/an.
Mis à jour le 6 juillet 2026Référentiel de risques 2026.2Sources INRS, CARSAT, MSA · à valider par un IPRP
Quels risques professionnels évaluer pour un primeur / marchand de fruits et legumes ?
Voici les 6 principaux risques du métier de primeur / marchand de fruits et legumes, avec leur cotation de départ (gravité × fréquence) et leur source. Le détail des mesures de prévention et le plan d'action sont inclus dans le modèle pré‑rempli.
- unités de travail
- 2
- risques identifiés
- 11
- critiques
- 0
- élevés
- 3
unités de travail
risques identifiés
critiques
élevés
Reserve et manutention
Troubles musculo-squelettiques lies au port de cageots
Élevé · 2×4=8Danger : Manutention repetee de cageots et cartons de marchandises. Exposition : Reception, mise en rayon et rangement des fruits et legumes tout au long de la journee.
Prévention : Limiter le poids des colis et rapprocher les stockages des zones de vente.
+ 3 mesures de prévention dans votre document →
Source : INRS
Risque lié aux engins et aides de manutention
Élevé · 3×3=9Danger : Transpalettes, diables et chariots pouvant écraser ou heurter. Exposition : Déplacement des palettes et cageots à la réception et en réserve.
Prévention : Réserver l'usage des engins au personnel formé et informé des risques.
+ 3 mesures de prévention dans votre document →
Source : INRS — dossier Manutention manuelle
Chutes de hauteur lors du gerbage et du montage
Moyen · 3×2=6Danger : Gerbage de cageots, accès en hauteur et montage des étals. Exposition : Empilage des cageots, prise en rayon haut et montage des présentations.
Prévention : Utiliser un escabeau stable plutôt que de grimper sur les cageots ou étals.
+ 3 mesures de prévention dans votre document →
Source : INRS — dossier Chutes de hauteur
Approvisionnement et vente
Risque routier lors de l'approvisionnement
Élevé · 4×2=8Danger : Trajets matinaux vers les marchés de gros et fatigue au volant. Exposition : Approvisionnement au marché de gros et tournées de vente sur les marchés.
Prévention : Organiser les trajets pour limiter la fatigue et respecter les temps de repos.
+ 3 mesures de prévention dans votre document →
Source : INRS — dossier Risque routier
Risque électrique lié aux équipements en zone humide
Moyen · 3×2=6Danger : Meubles réfrigérés, balances et brumisation alimentés électriquement en présence d'eau. Exposition : Utilisation et nettoyage des équipements électriques près des étals humides.
4 mesures de prévention + plan d'action verrouillésDébloquer →Source : INRS
Agressions et violences externes (vol, incivilités)
Moyen · 3×2=6Danger : Manipulation d'espèces et contact avec le public sur les marchés et en boutique. Exposition : Encaissement, vente sur les marchés et fermeture avec la recette.
Prévention : Limiter les espèces conservées et sécuriser la recette par des prélèvements réguliers.
+ 3 mesures de prévention dans votre document →
Source : INRS — dossier Agressions et violences externes
S'ajoutent les risques du socle communapplicables à tout employeur (chutes de plain-pied, incendie, risque électrique, manutention, RPS, ambiances thermiques…). Les contenus s'appuient sur des sources publiques (INRS, CARSAT, MSA) et restent à faire valider par un intervenant en prévention des risques professionnels (IPRP).
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Le DUERP est-il obligatoire pour un primeur / marchand de fruits et legumes ?
Oui.Tout employeur doit transcrire dans un Document Unique le résultat de l'évaluation des risques pour la santé et la sécurité de ses salariés, dès le premier salarié (article R4121-1 du Code du travail). Cette obligation vaut pour l'activité de primeur / marchand de fruits et legumes, quelle que soit la taille de l'entreprise. Pour le cadre complet, voir notre guide DUERP : définition et obligations 2026.
Le document doit être mis à jour au moins chaque année dans les entreprises d'au moins 11 salariés, ainsi qu'à chaque aménagement important ou information nouvelle (article R4121-2). Il doit être tenu à la disposition des salariés, du CSE et de l'inspection du travail. Son absence expose l'employeur à une amende de 1 500 € (3 000 € en récidive) et, en cas d'accident, engage sa responsabilité.
Aperçu gratuit · sourcé INRS & CARSAT · sans engagement · dès 79 €/an
Comment établir votre DUERP Primeur / marchand de fruits et legumes en 3 étapes
- 1
Votre établissement
Renseignez votre entreprise et votre effectif.
- 2
Votre métier
Choisissez « Primeur / marchand de fruits et legumes » : les risques sont pré-remplis et cotés.
- 3
Votre document
Ajustez, créez votre compte, puis exportez votre DUERP conforme.
Combien coûte un DUERP Primeur / marchand de fruits et legumes ?
L'aperçu du modèle est gratuit. Le document opposable, sans filigrane, est accessible à partir de 79€/an — un paiement annuel qui couvre l'obligation de mise à jour. Offre de lancement : −50 % la 1ʳᵉ année.
Aperçu gratuit · sourcé INRS & CARSAT · sans engagement · dès 79 €/an
Questions fréquentes
Le DUERP est-il obligatoire pour un primeur / marchand de fruits et legumes ?
Quels risques évaluer pour un primeur / marchand de fruits et legumes ?
Existe-t-il un modèle de DUERP gratuit pour primeur / marchand de fruits et legumes ?
À quelle fréquence mettre à jour le DUERP ?
Spécialistes de l'évaluation des risques professionnels
Mis à jour le 6 juillet 2026 · Sources : Code du travail, INRS, Assurance Maladie/CARSAT, MSA
Sources & références
Risques établis à partir de sources publiques : INRS · INRS — dossier Manutention manuelle · INRS — dossier Risque biologique · INRS — dossier Chutes de hauteur · INRS — dossier Risque routier · INRS — dossier Agressions et violences externes.
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